利用玉米深加工机械如何将玉米加工成玉米片食品

　　利用玉米深加工机械如何将玉米加工成玉米片食品?通过加工机械设备可以加工出各种样式玉米食品，玉米片就是其中一种食品，它它含有丰富的复合碳水化合物及膳食纤维，能强化维生素和矿物质等多种微量元素，可通过玉米深加工机械的加工处理获得。那么加工机械是如何将玉米加工成玉米片的，下面跟着开封粮食机械厂家了解下吧。

　　1.配料，玉米片的配料非常重要，调味料要保证有好的口味，特别是对玉米原料的要求，直接关系到能否做出高质量玉米片产品，还有就是各种营养素的比例、含量。

　　2.挤压熟化成型，玉米片的挤压熟化成型工艺是生产出高质量玉米片的关键。要求玉米必须完全熟化而又不能有任何膨化，只有这样，做出来的玉米片才会密实、硬脆、香味突出。

　　3.切割，将双螺杆挤压机挤压熟化后的物料切割成大小一致的粒状物料，物料呈半透明状。

　　4.预干燥，切割成型的物料进入干燥机进行预干燥，干燥之后的物料表面形成了一定的张力，不再互相粘连，有利于压片的顺利进行。

　　5.压片，压片工艺也是玉米片生产中的关键，对压片机的要求很高，轧辊表面必须有很高的光洁度，轧辊必须恒温。

　　6.高温焙烤，焙烤工艺决定玉米片产品是否具有硬脆、密实的组织结构以及玉米特有的风味，现代工艺中采用明火加热空气，在温度达到260℃左右时进行焙烤。

　　7.经焙烤后的玉米片冷却后即为玉米片产品，也有很多的玉米片进行后工序的处理，涂糖或涂巧克力，大多是根椐市场需求来定。

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