如何避免玉米深加工机械对玉米营养成分的破坏?

　　我们在使用玉米深加工机械在对玉米进行加工时,不当操作会对玉米胚乳中的一些营养物质造成损坏,从而导致蛋白质的流失,那么玉米加工设备在运行过程中会发生哪些改变?我们又该如何避免蛋白质的流失呢?

　　首先，不同的加工制品对于蛋白质以及其他营养成分的要求也是不一样的，使用玉米深加工机械对于不同的加工制品的方法也是不一样的，因此，蛋白质会因为加工产品的不同而产生不同。

　　其次，蛋白质本身就很容易在玉米深加工机械的运行中，发生破裂，重组等现象，如果再加上不当的操作，其后果可想而知，因此，作为操作人员，我们一定要规范操作，减少玉米营养成分的流失。

　　玉米籽粒由皮层.胚.胚乳和根冠部分组成。其中，皮层和根冠中纤维素含量高，口感差。在加工时作为副产品，胚中虽然含有多种维生素、氨基酸，并且含有百分之30的脂肪。

　　但是，胚中的不饱和脂肪酸含量很高，而且不饱和脂肪酸很容易氧化变质，所以玉米深加工机械在加工中应单独提出，进一步榨油和制取高蛋白饲料,胚乳中含有大量的蛋白质和淀粉，是提糁和制粉的主要成分。

　　众所周知，玉米中蛋白质的含量是非常高的，因此在使用玉米深加工机械加工过程中，我们一定要正确操作，进而避免蛋白质的流失。

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